焼肉のたれの代替ソースの分量がつかめてきた

以前は市販の焼肉のたれを買って使っていました。
他にもドレッシングとか、いろいろな調味料を買ってましたが、最近はできるだけ調味料は減らし、手づくりするようにしています。
ドレッシングは学校の家庭科の時間にも習うぐらいなので、わりと簡単にできます。
問題は焼肉のたれですね。これは家庭で作るとなるとけっこう大変です。
市販のもののように、果物のすりおろしでコクをつけようとか、そういう手の込んだことをすると面倒になってしまいます。
そこで、シンプルに考え、簡単に作ることにしました。
使うのは、めんつゆ・中濃ソース・みりん・ショウガやニンニクのパウダーです。
これを混ぜ合わせ、フライパンでちょっと煮詰めると、それなりに焼肉のたれっぽくなります。
めんつゆも自分で作れとつっこまれそうですが、これは煮物や汁物、ほかさまざまな料理に使える万能調味料なので、ストックしておいて損はないと思い常備しているので、焼肉のたれにも活用してます。ミュゼ デリケートゾーン